二維碼一掃，就能對一捆蔬菜追根溯源；“低GI（血糖生成指數(shù)）”的食品成為新寵……

　　金秋10月，記者來到第113屆全國糖酒商品交易會和第二十二屆中國國際農產(chǎn)品交易會，展會上競相涌現(xiàn)的農業(yè)新產(chǎn)品、新技術，映射出不斷升級的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向和百姓消費新趨勢。

　　科技煥新：從品種培優(yōu)到“數(shù)字餐桌”

　　在糖酒會“休閑食品”展館里，一款黑番茄原漿吸引不少參觀者駐足。

　　“我們在沙漠里一代代選育，研發(fā)擁有了自主知識產(chǎn)權的種子‘大漠驕子一號’，其果實包含多種天然微量元素。”大漠紫光生物科技有限公司市場部總監(jiān)芮鍇拿起樣品向記者介紹道。

　　穿行在糖酒會的山東安丘“安丘農耕”品牌展區(qū)內，大姜、小米等農產(chǎn)品散發(fā)著田野氣息。

　　“在技術的加持下，我們建成覆蓋全域的數(shù)字農安追溯體系，70多種果蔬實現(xiàn)從土壤到餐桌全程可追溯。”安丘市政協(xié)主席馮啟波介紹，安丘年出口蔬菜超60萬噸，遠銷全球80多個國家和地區(qū)。

　　“科技撐起了我們的品質根基。”農交會上，吉林省樺甸市金牛牧業(yè)有限公司董事長潘淑紅告訴記者，2000年前后，公司攜手長江學者呂文發(fā)教授團隊共同研發(fā)，形成了“樺牛”的品種培育基礎。隨后，又引入智能化管理系統(tǒng)和數(shù)字平臺，使每頭�？茖W增重，養(yǎng)殖成本降低30%以上。

　　據(jù)農業(yè)農村部介紹，“十四五”期間，我國已建成從中央到地方較為完備的農業(yè)科技創(chuàng)新體系，有農業(yè)科研院校800多家、科研人員12萬多人，農業(yè)科技創(chuàng)新體系整體效能顯著提升。

　　注重健康：從“控糖”需求到產(chǎn)業(yè)賽道

　　在食品行業(yè)，人們對健康日益多元化的需求給生產(chǎn)端帶來了新的供給考量。

　　“我們的面包低糖不甜。”在糖酒會舉行的“秋糖季·碳水面包節(jié)”活動中，各種面包吸引參觀者品嘗選購。柒柚cake&bakery面包店店主孫馳告訴記者，“現(xiàn)在顧客第一反應就是問‘甜不甜’，并且對品質要求越來越高。”

　　“我們從5月開始在App上線‘低GI’專區(qū)，市場反應熱烈，幾個月間已從上線34款產(chǎn)品發(fā)展到70款。”叮咚買菜副總裁張奕在糖酒會上說。

　　張奕告訴記者，截至今年上半年，叮咚買菜“低GI”商品銷售額從2023年不足百萬元，增長到目前的近6000萬元。

　　“我們建立了從品種選育到精準采收的全鏈條標準體系，每個上市蘋果都有專屬‘數(shù)字身份證’，以優(yōu)質蘋果更好滿足消費者的需求。”陜西王掌柜農業(yè)發(fā)展有限公司有關負責人王存寶在農交會上說。

　　記者從農業(yè)農村部了解到，“十四五”期間，我國綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農產(chǎn)品總數(shù)超過8.6萬個，通過深入推進農業(yè)品種培優(yōu)、品質提升，越來越多的綠色優(yōu)質農產(chǎn)品擺上了百姓餐桌。

　　融合創(chuàng)新：新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)

　　線上線下相結合的方式，正在拓展展會的邊界。

　　在農交會的“品牌之夜”直播助農活動上，主播拿著黑龍江海倫大豆、甘肅天水花牛蘋果等農產(chǎn)品向觀眾熱情推薦；糖酒會上，部分展商熱情介紹商品的同時，還向客戶發(fā)送產(chǎn)品鏈接。

　　農業(yè)農村部數(shù)據(jù)顯示，2024年全國農村網(wǎng)絡零售額2.56萬億元，比2020年增加了7700億元。電商、直播帶貨、鄉(xiāng)村休閑農業(yè)等一批新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，正在深刻改變原有鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)格局。

　　“展會不再僅僅是行業(yè)內部的洽談，更成為連接產(chǎn)業(yè)與消費、線上與線下、文化與商貿的綜合性平臺。”全國糖酒商品交易會組委會秘書長、中糧會展（北京）有限公司董事長施東燕說。

　　據(jù)了解，本屆糖酒會在南京舉行，展會吸引來自40多個國家和地區(qū)的約4000家知名廠商參展，專業(yè)觀眾突破40萬人次。本屆農交會在天津舉行，參展商近4000家，參展產(chǎn)品約2.5萬種。（記者韓佳諾）